カテゴリ:日本酒
ちょいと前に飲みました。買ってから2~3週間冷蔵庫に寝かせてあったので、保存状態がちょっと不安でしたが、鶏鍋作って晩酌しました。
最初の一口は、び、微妙~? ちょっと古くなったような酸味があって、もしかして、買ってから2週間も経ったせいなのか? と思ってしまいました。(やはり、酒屋の冷蔵庫と家庭の冷蔵庫では保存状態に差がありそうだし) が、飲み進んでいくうちに、酸味が弱くなるのか(もしくは自分が酸味を感じなくなるのか)、むしろ無濾過独特の濃厚さや、ちょっと甘い味わい等が表面に出てきました。それでいてすっきり飲みやすい感じがします。鼻に抜ける抜け香に、ナッツ系の香りが混じっているようで、私好みのいい感じです。鶏鍋との相性もGOOD! そんなに飲んでないのに顔が火照ってきたので、アルコール度数を確認したところ「18度以上19度未満」と書いてありました。つ、強いよ。 【七田】純米無濾過生 2005 720ml お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
Jun 29, 2005 11:34:34 PM
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