美酒物語

開運（静岡県）の蔵元セミナーに参加。リモート講義とはいえ、5代目蔵元の土井氏のお話は面白かったです。

試飲した、葛の里と祝酒はどちらも呑んだことありますが、蔵元の解説を聞きながらテイスティングすると、深く味わえるというものです（気のせいかもしれないけど）。

開運は最近、海外への輸出も増えてきて、十年前は出荷量の3％程度が輸出だったらしいですが、最近は20％が輸出だとか。

開運は私の大好きな銘柄の一つなので、海外の愛好家の皆産にも愛してもらえるといいな！


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開運　伝 波瀬正吉 大吟醸 720ml ［函入］​
開運の中で一番好きなのはこれです。ラベルの文字は、今は亡き波瀬杜氏の手によるものです。