美酒物語

まんさくの花 限定夏酒。先日秋田に行った際、「秋田県内限定販売」の文字に惹かれて購入したお酒です。

甘さを思わせる艶のある原料香に、やはり甘さを思わせるフローラルな吟醸香が混ざった、わりとシンプルな香り。

味わいは酸味と苦味が主体で、かなり爽やか。特に強い酸味が最初から最後まで主張していて、「夏酒！」って感じです。あまりに夏酒すぎて、合わせる料理がなくて困る。

でも、温度が上がってくると、厚みのある旨味がじわっと出てきて、少しだけ料理に合わせやすくなりました。

そんなわけでこの酒は、夏酒を楽しみたいなら、5〜10℃くらいの冷えた状態で、食中酒として料理と一緒に楽しみたいなら、室温くらいまで上がった状態で呑むのがオススメです。


​
【秋田県内限定】日の丸醸造 夏純米　まんさくの花 720ml（専用箱を希望された場合、専用箱代90円を加算いたします。）
秋田県内限定販売でも、秋田県の酒屋さんからお取りよせできるので、便利な時代になったものです（しみじみ）