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November 6, 2011
カテゴリ：鶏肉（レバー・砂肝含む）料理
こんにちは～！！
 の横浜です。晴れないのかな？ クッペ、焼き上がりました。  ２日ぶりかな？食べたの。 うまーい  見た目はこうだけど味はいいです。 中、しっとり♪ チーズのせたかったけど 昨日食べ過ぎてアゴにぷつぷつが出来た  さてさて今日のお昼ごはんは 鶏のオイスターマヨです♪ モモ肉を使うので えびマヨの配合ではちょっとくどい。 オイスターソースを入れて 味にアクセントをつけて♪ ごはんが進む味です レシピです♪ 鶏モモ肉２５０ｇは皮をはぎ 黄色の脂の部分をとって１口大に。 にんにくのすりおろし１かけ分 しょうがのすりおろし１かけ分 塩・こしょうをいれ混ぜ、２０分位おいておきます。  調味料など合わせます。 オイスターソース大２ マヨネーズ（キューピーライト）大２ めんつゆ小１ 三温糖（砂糖）小２ チリソース小１ 豆乳（牛乳）小２ きざみねぎ小２ を混ぜ合わせます。  ピリっとさせたいので 長ねぎみじん切り２０ｃｍ分、加えました。  下味をつけた肉に片栗粉大２を まんべんなくつけ、焼いていきます。 ごま油小２を熱し、こんがりと焼きます。  色味が悪いので かにかま５本を２つに切ったものを入れます。 焼いた肉をオイスターマヨに混ぜ、 スライサーで薄く切ったきゅうりの上にのせ 出来上がり～   ミニトマトを２つに切ったものをのせて♪ そのままでもよいですが 下のきゅうりと合うので一緒に食べるとおいしーです♪ 鶏肉がジューシーでこってりとしたおかずです。 ごはんに良く合う♪ きゅうりでなくても レタスなどに包んで食べてもＯＫです カロリーは半量で約２６３Ｋｃａｌです。 お肉をしっかり食べられるわりには少ないかな？？ 棒棒鶏に似た味わいですが 芝麻醤などの脂肪分が入らないのであっさりです。 オイスターマヨは鶏もも肉だけでなく 海老やイカ、タラなどの淡白な魚にもよく合います。 オイスターソースだけでは物足らない時など マヨをプラスしてみてはいかがでしょうか それでは皆様又晩ごはんどきにお会いしましょう♪  にほんブログ村 ポチっと押してね♪ いつも応援ありがとう♪ モニプラさまの最新イベントです！ 《モニプラ第２弾！》あの「幽玄」が復刻版となって復活♪モニター大募集！  おいしそうなおうどんです♪ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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