ｒｉｒｉｃａｌ　ｗｏｒｌｄ

　なぜか中華が不毛気味な札幌にあって、オープン以来、ずーっと気になっていたこのお店。
　満を辞して初来店してみた。

　お願いしていたのは3900円のコース（デザート入れて8品）
　それにプラスして、単品で麻辣豆腐と海老と枝豆の春巻をオーダー。
　ワインセラーがあるだけあって、自家製サングリアとかもとても美味しい！！
　目一杯食べて、二人でお酒を2杯ずつくらい飲んで12000円。この内容では決して高くない、妥当なお値段だと思う。

＊さやいんげんのみょうがまぶし＆茎レタスのいため
＊天然舞茸と蕪と干しえびのスープ
＊真イカとつるむらさきの炒め物
＊白貝とブロッコリー、春雨のXO醤煮
＊バナナ海老のチリソース
＊ハーブ豚の黒酢豚
＊麻辣豆腐＆ごはん
＊海老と枝豆の春巻
＊茄子とたこの焼きそば
＊杏仁豆腐

　どれも美味しかったけど、個人的には酢豚がよかった～＞＜！

　化学調味料を使わず、シンプルに素材のよさを引き出しつつも、麻辣豆腐なんかには重層的な辛さもきっちりあったり。味付けのバランスも濃すぎず薄すぎず（濃い味が好きな人は薄く感じるかも）、絶妙なジャストバランスでとっても気に入った。
　こちらのシェフ、大好きな「文琳」で修行してきた方だと知っていたので、食後にウエイターの方にお話ししたところ、奥から出てきて挨拶してくださった。思ったより若くてびっくり！
「もし東京に行くことがあったら、河田さんに“○○は札幌で元気にやってます”とお伝えください」と言われてウケる（笑）。文琳の卒業生、頑張ってるなぁ！恵比寿のマサズきっちんもそうですよね…（私はまだ行ったことないけど）とシェフに話すと、jeeten（←こっちは来店歴アリ）もそうだとのこと。すごいなー、一大勢力だよ。
　帰りに雨が降っていたのでちょっと逡巡してると、すぐに傘を持ってきてくださって大助かり。
　すごくいいお店だった！
　またぜひ行きたい～