ｒｉｒｉｃａｌ　ｗｏｒｌｄ

　確か、脇屋シェフのレストランでこの組み合わせのスープをいただいた記憶がある。

　最近はなるべく自炊をして栄養をとって、間食は極力しないようにしている。
　大事な朝ごはんを楽に済ませるため、「具沢山味噌汁」→豚汁と連想したが、豚じゃなくてアサリを入れたらどうだろう？と閃き、冷蔵庫にあったものと新たに購入した具材を組み合わせてみた。

＊あさり
＊キャベツ
＊玉ねぎ
＊牛蒡＆人参ささがき
＊しめじ
＊仕上げ用のわけぎ

　出汁を一切入れず、水とお酒と「キパワーソルト」を少々とあとは普通にお味噌をといて。



　出来上がったお味噌汁は、むちゃくちゃ美味しかった…
　牛蒡の出汁と、あさり出汁ってものすごく相性がいいのね！びっくり。
　これは、うどんとかスープパスタとかに使ってもかなり美味しくなる組み合わせだと思う。

　ちなみに、あさりと豚肉（そしてにんにく）を組み合わせるのもかなり美味しい。ポルトガル風のアレンジだね。

　キパワーソルトはかなりお勧め！

「キパワーソルト 250g」韓国の伝統的な粗塩を高熱で焼いてつくった、まったく新しいタイプの... 価格：1,260円（税込、送料別）