のほほん日記

ふ～っっ、暑い…。
こんな日は食欲も減退…。
とにかく、冷奴でも。という日が続く。

先日「バリバリ☆バリュー」で男前豆腐店が放送されてから、
ジョニーは売り切れ続出のようだ。
夕方に買いに行くと、売り切れだからね。
テレビの力ってスゴイな～（感心感心。）

だけど、MYブーム豆腐は「源さん豆腐」
家のすぐ裏にある、昔ながらのお豆腐屋さん。
油揚げや、がんも、厚揚げなどは、全て手揚げしている。

８時以前に行くと、パック詰めも完了していなくて、鍋持参なの。
お店は12時過ぎると商品はほとんどなく、15時には閉まってる。
a.m.4：00位からやってるらしい。
昔ながらのお豆腐屋だけに、感慨深いのよね。
スーパーで買う豆腐に比べて、断然味が濃いんだよ！
そして、しっかりしてる。
お箸で持ち上げた時に崩れないのに、口に入れた瞬間のやわらかさったらない。
そんな不思議なお豆腐。ちなみに、絹ごしも木綿もないの。
豆腐か、寄せ豆腐か、純豆腐、からし豆腐位かな。
この地方では、からし豆腐というものが食べられてる。
また、それは後ほど…。

今の時期、「青豆豆腐」なるものがある。（写真の上）
ほんのり緑色の、青豆の風味が絶品。
この時期だけの味覚だ。

今日も青豆豆腐を求め、9：30に買いに行った。
それなのに、残り５個。危なかった・・・。

今日はこんなに暑いし、冷奴はまず決定！