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September 17, 2010
カテゴリ：食べ歩き(非スイーツ)
北海道旅行2日目！ 富良野を経由して、旭山動物園を一路目指していた男3人組は、空腹を満たしたいという己の欲求に全く抵抗することなく速やかに屈することとなる。 そこで立ち寄ったのは食べログ富良野地方で上位に食い込んでいたこのお店である。  ファームレストラン あぜ道 より道  あぜ道であり、寄り道であり、判断には困るが一般的成人男性の寄り道よりは遥かに健全であることが推察される。 と馬鹿な前置きは置いておいて、店内に入ってみよう。店内は光をいっぱいに取り入れた作りとなっており、晴れている日のロケーションは抜群である。 ましてや夏の太陽の差し込む今日のような日であると、食事のテンションも数倍になるというものだ。 ここではとれたての新鮮で美味しい野菜を売り物にしており、全てのメニューにサラダや温野菜だったり、何らかの形で野菜が入り込む。  通常メニューであれば、小さめのお皿に入った野菜達。 すさまじく新鮮でみずみずしく、ドレッシングも主張を抑えているので、野菜の甘味を全面的に享受することができる。  夏野菜のカレー。かぼちゃの甘味が焼くことで増しており、とんでもないことになっている。  ミートスパゲッティの周りには塩を振りかけられた生野菜がこんもりと盛り付けられている。 そしてそれらは、塩のみだからこそ、その甘さ・美味しさ・新鮮さが一層引き立たされている。  ポトフは一日限定10食。なぜなら、お店オリジナルの名物ベーコンが入っているからだ。 これは数量に限りがあり、次の秋までは作らないということなので、大事に大事に出されているのだ。 確かに肉厚で、燻製のほどよい香りが絶妙。塩加減も程よく、どんな食材にも合いそうなものであった。 どのメニューも美味しく食べることができるが、やはりここの魅力は「素材の良さ」これにつきるだろう。 野菜が主役で料理が脇役。調理してくださっている方には大変失礼だろうが、正確に伝えるのならば、この表現がぴったり。 食事自体のレートは☆3つか、3.5といったところ。ただ、☆5つの野菜が加わることで☆4つくらいの満足度を味わえる。 北海道の雄大な自然を眺めながら、そこで元気に育った野菜達をほうばる喜び。 ここに魅力を感じたならば、富良野観光の際は是非ともお立ち寄り頂きたいカフェである。  人気ブログランキングへ  
 ファームレストラン あぜ道 より道 （カレー / ラベンダー畑駅、西中駅、中富良野駅） お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
September 17, 2010 10:33:58 AM
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