厨房からの風景

開店前の緊張感は何にたとえたら良いだろう？
少し高揚し狼狽しその時を慌ただしく待つ
オフェンスとディフェンスが一緒にやって来ちゃった見たいな
座り心地の悪い椅子で試験の結果を待つような
何度味わっても…なんとも落ち着かない感じだ。

TIME...

「エマージェンシー！エマージャンシー！！！」
「スクランブル！スクランブル！！！！」

本日御越しいただいた皆様
アンケートを書いていただいた皆様
様々なご意見どうもありがとうございました。
本オープンまでには
更に安定感を増し
更に上等の饂飩をお出しできますよう精進いたします。


考え込む若き店長と所長。
がんばれ！未来のスターは君たちだ！

試食会は明日も予定しております
お近くの方は是非御越しください。