その後のさわ田
新聞掲載後熱病のような反響は依然続いている平日にもかかわらず沢山のお客様にお越しいただき一区切りついた私ももう暫くお店に顔を出し喜ばしい残務処理といった所である自分の仕事の評価としてこの騒動は大変うれしいが折角これからこの店にとって大事な時期だというのにその場所に居られなくなるというのはさびしい限りなんとも複雑な心境である。今までいろいろ場所、条件で店を立ち上げてきたが今回に限っては私自身も高知に根付き高知のみなさんと一緒にというつもりで高知龍馬空港に降り立ったいや、舞い降りた。あれからまだ一年もたっていないのにねすべてが早すぎた。その一言に尽きるただ自身このままこの場所に埋没してしまうような恐怖感を感じたのも事実であるしよそ者がその土地にそう簡単に根付けるものではないとあらためて感じているが自惚れでもなく虚勢を張る訳でもなく私とＴ岡がこの場所を離れることは高知の飲食界にとって本当に残念なことおいしいものをどんどん作るはずだったのにあ～プリンも幻になっちゃいました期待されていた皆さん本当にすみません。これから自分のアイディアを目一杯発揮できる場所を探します今度は慎重にその時までもう少々。人気blogランキングへ参加中クリックお願いします。
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