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2020.11.14
カテゴリ：ブランデー
【カルロス1世 ソレラ・グラン・レゼルヴァ】  カルロス1世 スペインのブランデー、シェリーブランデーです。 シェリーブランデーの大手オズボーン（オスボルネ）社の数あるブランドの一つで、以前飲んで凄く美味しかったカルロス1世XOインペリアルのレギュラー版という感じでしょうか。 ソレラ・グラン・レゼルヴァなので、最低3年熟成、平均10年熟成とのことです。 単式蒸留器での蒸留で、ソレラ熟成システムで使われるのは、アメリカンオークのオロロソ、アモンティリャードのシェリー樽で、それらは100年以上使われた古い樽だとのことです。 樽ってそんなに長持ちするんですね。  グラスに注ぐと、色はインペリアルよりやや淡いように見えますが、ほぼ同じくらい。 深い色合いです。 香りはドライフルーツ入りのバターケーキやバニラのような感じで、やはりXOインペリアルにとても似ています。 味も同様でとても味わい深く、ミルキーなベールに包まれたドライフルーツ（イチジクやレーズン）、チョコレート、キャラメル、そして樽の風味が品よく溶け合っています。 XOインペリアルの方が少し濃く、ミルキーさも顕著な、より「太い」味わいですが、今回のグランレゼルヴァは輪郭が明瞭な、より明るい感じがします。  刺激や風味の要素の分離感など、いわゆる「若い」印象は全く感じられず、とてもマイルドです。 もちろん、より長熟のXOインペリアルの方が美味しいのですが、その下のグレードでもネガティブな要素が全然無い、という感じです。 シェリーブランデーってやっぱり美味しいですね。 ソレラシステムってやっぱりスゴいですね。 【僕の評価】5段階中の5 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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