ロズの楽しい一日　

　「古川」さんに月曜日の昼に行ってきました。

　高級寿司のジャンルに位置します。

　ある程度お寿司を食べなれている

　寿司好きが行くお店。


　


　いくら何でも、握っての写真は撮れないので

　
　持ち帰った箸袋だけ。


　
　昼ちょっとすぎに行くとまだ空いていて、

　握ってもらいたいので、カウンターの端に座りました。


　（本来のマナーとしては、イチゲンさんだったらテーブル席なのだとか・・・）


　
　中堅の職人さんが握って下さる事になりまして、



　わかめを酢味噌でいただき、


　「地の物を握りましょうか？」と促してくださり、


　スタ～ト


　
　実は、今更明かすが、

　ロズは生魚が子供の頃から苦手。

　生臭いのが鼻について、ダメだった。

　最近は良いものだったらいいが、炙りでかなり克服

　出来るようになった。

　だから、余計に良いものじゃないと食べられない。

　それが効して良い悪いがよく判る。


　　
　思い切って、子供の頃のエピソードを伝えると、

　炙りでいきましょうか！と言って下さった。

　一流店なのに、炙りもするなんて！！



　ロズが最初に食べたのは、「太刀魚の炙り」。



　これは、驚く旨さだった！



　沼津に住んでいると、食べに行かなくても

　旨い魚はタダでやってくる。

　一昨日も実家に居たら、「のどぐろ」釣れたって

　オジサンが持って来た。

　イカや、干物も来るので、ちょっとの事では驚かない。


　

　そぉ、驚かない。




　それがだ、太刀魚の概念を変えるほどの旨さ

　やわらかでうまい

　シャリは、よくあんなに小さく壊れそうに握れるものだわ～

　って思う。職人よね～




　ここは、沼津港で１番のすし屋。


　バブル期は「双葉」さんだった。


　



　
　夫はドンドン食べる。どんどん握ってくれる。


　その食いっぷりに、向こうから視線があるのを感じる。

　
　大将がチラっと見る。



　だから、何をどの順で食べたか覚えられないし、

　忘れる程美味しかった

　細かいウンチクはわかんないし、出来ない。

　夫は、地の物は食いつくし、中トロを握ってもらい、

　他にも食べ、


　私は、大トロの炙りが出て来た。


　あぁぁぁ、魚なのか肉なのか、判らない程の脂と柔らかさ！


　人間がダメになりそうだ～



　思考停止




　玉子も美味しかった

　甘すぎず、少し塩気を感じる玉子。


　こんな風に食べていたら、客人がゾロゾロやって来て

　たちまち満席。


　ほとんどの方は、

　「カウンターで食べる為に来た！」って鋭い目をしている。

　そういうのも見ていると面白い。



　混んできたし、お会計。



　下駄と何とかって言っていて、

　二人で

　焼肉軽めに食べた位の支払い（我が家の場合）


　ちゃんとメニューもあるよ。


　　

　　
　
　他県で食べたことは無いが、沼津港では★★★★★です。


　最初の頃のブログに、沼津港での順位が書いてあります。




　「すし処　古川」さん　　沼津市千本港町115-4 木休