カテゴリ:ささやかな幸せ
全粒粉が残っているから、
全粒粉入りちんすこうを作ってみよう。 薄力粉と全粒粉は、1対1の割合にしてみた。 ちょっと手を抜いて、 秤の上に大きなボウルを置き、 まず粉を入れた。 再度、目盛りを0にして砂糖。 あれ? なんかこんなにいるか!? 置き方が悪かったのか、予定より増量になった気がする。 置きなおすと多かったので、 少し取り除いた。 混ぜたあと、再び秤へ。 そしてラード。 ん? なんかこんなにいるかな? いつもは粉を入れたあと、 砂糖とラードは別に量って入れるようにしている。 生地を混ぜていてすぐに気づいた。 多分、ラード、多く入れた気がする。 砂糖も多かったかも…。 焼いた結果は、ちんすこうというより平たいクッキー。 結構甘くてざっくり。 おいしいことはおいしいけれど、これは高カロリーだ。 月曜日、みんなにおすそわけしちゃおうっと♪ 次回から、ていねいに量ろうと思ったのだ。
●roze-piのつれづれ日和♪
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