るるるちゃまむのブログ

こんにちは、るるるちゃまむです。
ご訪問いただきありがとうございます。


今日は節分の日ですね。
節分の日に恵方（決まった方角）を向いて食べると縁起が良いとされる恵方巻き。


この恵方の方角は毎年変わるそうですが
今年は「南南東」を向いて食べるといいそうです。






こちらは熊本の南関あげを使った我が家定番の巻きずしです。
南関あげはいなりのように甘く味付けして巻くだけ。


恵方巻きは包丁で切らずにそのまま食べるように言われてますね。
切っちゃってるけど
今回は伯母が作ってくれました。



こちらは小さいサイズ。

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油抜き不要で、２ヶ月くらい長期保存できます。


これが最高においしいんですよ。
お味噌汁にオススメです。






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