るうるう★のつぶやき

今日のブログは２本仕立てです。　話題が全く違うので２つに分けたので、よかったらこの１つ前の記事も見てくださいね＾＾
 

先週、お料理教室で習ってきたティラミスがあんまり美味しかったので、家でも作ってみました。

茶こしがなくて普通のザルでココアを振りかけたらココアが荒いですが＞＜

料理教室より材料が落ちます。
　マスカルポーネ→クリームチーズ
　エスプレッソ→インスタントコーヒー
　高級カステラ？？→切り売り？の安いカステラ
　　　　　　　　　　　　　生クリームは植物性のもの

その代りブランデーだけは買いましたよ。香りが違うと思ったのでね。

材料の話でアレ？と思った方もいるかもしれませんが、料理教室で習ったカンタンティラミスのレシピは、なんと市販のカステラを使うんです。
なので火を使わずにできちゃうレシピなんですよ。
ただ、これだけ材料の質を落とした時の味はどうなのか？というのも知りたくて自分で作ってみました。

結果、大好評でした！
もちろん、味はお料理教室で食べたものの方がおいしいですが、これでも自宅用には十分おいしい！！
旦那に点数をつけてもらったら　９５点　出ました＼(^o^)／
なので今後はこのままのレシピでいけそうです

表面に振りかけたココアと、中のカステラに浸み込ませた濃いコーヒーの苦さと
カステラ自体の甘さ、チーズクリームの甘さがいい具合に絡み合って、本当に美味しいです。
ちなみに表面のココアは食べる直前にかけるのですが、かけなくても美味しいんじゃないの？と娘がココアなしで一口食べたら、やっぱり味が相当落ちたみたいで(^^ゞ
ココアパウダーがかかってこそ美味しいんだってわかったようです。