ドマニ龍 です！！

　今日は雪のち曇りの天気予報です！！

　チョコレートの香りはリラックス効果があるといわれます（寝入りにチョットつまむとよいとか〉・・・チョコレートの種類は多いです～～～バレンタイン商戦かもしれませんが、もう既にチョコレートコーナーが目立つようになりました（専門店だけではなく、デパート、スーパー、コンビニなどでも）！！（

　少々苦味のあるチョコレートが好きなので、カカオ分が多いビタータイプのチョコなどが好きです・・・赤ワインやブランデーなどの‘洋酒類’や“エスプレッソコーヒー”との組み合わせると、チョコの苦味も飲み物のコクも一緒に楽しめるから、いいですね！！

　ビタータイプのものは、砂糖や植物油脂の含まれる量が少ないから苦味や酸味が強く“淡い味”や“甘い味”の飲み物を組み合わせると、チョコの苦味や酸味だけが強調されて後味が良いとはいえないかも・・・ホットミルクと一緒だと美味しいと思います（ホットミルクは乳脂肪分とチョコの香りが合わさり、コクのあるココアのようです～～～それと、濃い中国茶の‘ウーロン茶’や‘プーアール茶’とでも相性がよいのでは！！

　飲み物の方からチョコレートの種類を選ぶとしたら・・・シャンパンに合うのとかフォアグラに合うチョコレートはどのようなのがよいでしょうか～～～などと考えていました！！

　雪から曇り（雨）という天気予報（今は雪が降っています）・・・庭に出て＾(^。^)y-.。o○＾チョコレートのことを考えながら＾リラックス･ムード＾の日曜日の朝でした。