湘南フレンチ奮闘記

最近の目に余るマナー違反について書きたい・・・・

フランス料理というと肩肘張った食事！と言うイメージが強いのだろうか？
そんなことはありません！

もっと気楽に召し上がって頂きたいのですが、それには最低限のマナーは必要です。
これは何も西洋料理に限らず、和食でも中華料理でも同じ事が言えると思います。

細かいマナー云々を指摘するつもりは毛頭ありませんが、これはご一緒にテーブルで食事をなさる相手に対しても、又廻りの人にも店側にも大事な事なのです。

お金を払えば俺は客！何も文句を言うな・・こんな事を言う方はさすがにいないと思いますが、その店にはその店にあった接客サービスがあります。

これを勘違いされますと、せっかく高いお金を払って召し上がるお料理が味わえなくなってしまいます。

最近の例では、女性だけの会食でしたが、お一人だけがお喋りに熱中し進まないのです。
他の人はとっくに食べ終わり、お皿もかたずけ、次の料理を待っているのですが、一人だけ食べ終わらず、流れが中断したままなのです・・・・

同席の方にそっと、次の料理が準備出来ていますが、いかが致しますか？お時間は大丈夫ですか？
このままですと、食事終了まで３時間以上掛かりますが・・・

と、催促するのですが、遅れている女性は相変わらず機関銃のようにお喋りを続けている。
後から来店のお客様は全て終わり、帰り支度をしているというのに・・・

結局、時間がない！と最後の料理は召し上がらに帰る始末・・・

これは女性に多いです。

会食ですから、周りの人とペースを合わせ美味しく召し上がっていただきたいもの、せっかくの料理が味気ないものになってしまいますので・・・続く・・・

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