湘南フレンチ奮闘記

美味しい水「護摩屋敷の水」を求め暫く通うことになったが、相変わらず山での美味しい水探しは続いていた。

俗に言う美味しい水！はいたるところに存在する。
飲んで確かに美味しい水でも、安直に使うわけには行かない。

私は営業で使用するのだ、自分だけのベロメーター（舌）だけでは判断出来ない。
安心・安全が第一条件だからだ。

秦野にミクルベと言う場所がある。
山間の外れに山から引いた塩ビ管があり、大きな木の樽にチョロチョロと注いでいる。

味は良いのだが、木の樽に落とし入れられた水では、衛生面に問題がある。
塩ビ管から直接容器に入れられるのであれば、さほど心配は無いのだが、木の樽に溜めた水では・・・

このような場所がいたるところにあるが、とても舌だけの判断では怖くて使う気にはなれない。

そこにゆくと、今の護摩屋敷の水は信頼が置ける。
側の山小屋「富士見山荘」で水質検査を定期的に行なっているからだ。

ここに通い始めた頃は、何時行っても人と顔を合せる事は無かった。
モットも深夜なら当たり前かもしれないが・・・続く・・・

ル・パスポートのホームページはこちらル・パスポートのホームページ

人気blogランキングへ