湘南フレンチ奮闘記

水が何らかの原因で止まると番頭から電話が入る。
大雨や台風の後だ。

作業は深夜に行なわれる事が多い。
それと言うのも番頭自体がサラリーマンで平日に出かけることは難しいのと、応援に駆けつける私とて昼間も夜も営業がある。

時間が作れるのは深夜となる。

雨が降りしきる中、カッパに身を包みシャベルと軍手を持参して駆けつけるが、店からは車で４～５０分掛かる。

小屋に着くと早速現状の把握から始まる。
先ず小屋まで引き込んである水のラインを復旧させるのが第一優先、これが止まったままでは食事の支度が出来ず、宿泊の登山客を受け入れる事など不可能だし、食事だけで寄る客もいる。

それとフロにも入りたい！
ここの水で沸かした風呂は実に心地良い！まるで温泉に入ったような感覚で肌はツルツル、なかなか湯ざめもしない。

ただ風呂場は狭く夜間などは小さな豆電球一つで浴室を照らす。
少し不気味さも漂わせてはいるが、この風呂は魅力がある。

ご飯を炊いても一味も二味も美味く炊ける。
私は前に書いたように、テーブルの水とパンの仕込み水に利用する・・・続く・・・

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