みかんの木を育てる-四季の変化

暑くなる時期、梅酒と梅干がいけます

去年、８年６月１日に仕込んだ梅酒と、
７月２９日に漬けこんだ梅干です。
（１０月２０日に小分けしました）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（７月２０日）
梅酒を仕込んでから１年がすぎました。
大方は、すでに胃袋の中に消えちゃったのですが、
味を比較してみようと、瓶づめで少しとってあります。

今年の仕込みは、すでに終わりました。
その試飲はまだまだ先のことです。

そこで、暑気払いに
去年の宝を少しだけ味わってみました。
味は、最高です。
こんな梅の利用に仕方を誰が考えたのでしょう。
暑い時期に、氷で少し水割りにして飲むと、気分もさっぱりしてきます。
１年間、我慢しただけのことはあります。
もっとも、自分で作ったものは、だれしも最高に感じるようですが。

梅干の方も、夏の暑い時期に、整腸作用もあり健康によいですよ。
梅干の産地の小田原近辺では、各家庭で自家製をつけています。
味は、もちろん最高です。