富士山とサトイモ
11月13日(水)の朝は、珍しくすっきりした秋晴れとなりました。
朝、これだけくっきり晴れたのは、当方のみてきた限り、夏以降で初めてです。
午前6時29分に、平塚から見た富士山です。
雪をのせた富士山が、こけだけ全景をくっきり見せてくれたのは、
当方にとっては、これが初めてです。
今年は、10月19日に、平年より19日遅く初冠雪がありましたが、
一時は一進一退でしたが、もはや定着しました。
富士山の雪が、最近では、ドンドン下に降りてきています。
寒さが平地まで、急速に近づいてきているということです。
次のは、午前6時44分、小田原かに見た富士山です。
鳥が一羽横切って行きました。何の鳥かはわかりませんが。
よくみると宝永山の右上あたりには、
登山道が白いジグザグの線になって写っています。
今日の遠出は、みかんの収穫の4回目です。
しかしそれは、また後日に紹介することとして。
本日の第一番の中心作業は、サトイモの収獲です。
みかん園では枝が伸びたので、従来の通路が使えなくなっています。
サトイモ畑のところを通路として使いたいこともあるわけです。
サトイモは、少なくとも10株は植えたのですが、
葉が枯れたため、株がどこにあったか分からなくなったものもあります。
このへんか、そのへんか、完全に「宝さがし」といったところです。
これは、今季の最優秀の株です。
そもそもサトイモの手入れは、ほとんどしていませんから、
種イモを植えつけた時に耕しただけですから、
その後はまったくの放ったらかしですから。
なかには、小芋をまったくつけてない株もありました。
今日は、宝探しして、10株のすべてを掘り起こしてしまいました。
これが本日の、今季のサトイモの収穫のすべてです。
旬を楽しむには、これだけあれば十分です。
茎の中心にあったイモは、再び種イモとしてつかいます。
掘った穴に、そのままポイッと埋め戻しておきました。
種イモにならずにとけちゃうかもしれませんが、
来年の種イモになってくれたらさいわい、といったところです。
収穫したサトイモですが、さっそく持ち帰えりました。
その中から小芋を選んで、半分ばかりゆでてみました。
ほくほくの湯気がたっています。
30分弱ゆでたのですが、つるっと皮がむけます。
やっぱり旬の味は最高です。
やわらかく、ぬめりもあって、美味しい。
たちどころに全部平らげちゃいました。
当方にとっては、いち富士、二みかん、三サトイモです。
