世界の食文化と美味しい暮らし【公式】料理研究家　指宿さゆり（スタッフ運営）

『小諸そば　新橋店』
夜が遅くなり時間がなく、子連れで来店しました。





ちょうどベビーカーに赤ちゃんを、乗せた女性もいらっしゃって新橋で夜遅くですが、子連れさんにもいいかなと思いました。

気軽ですし、回転も早いですしね。

お蕎麦は、他の同レベル店と比べると少ない盛りです。
塩気が強いのでそばつゆとは、ちょっと喧嘩するお蕎麦という印象。
結構、茹で過ぎ感もありますが（笑）
丼なども面白く、海老天がいっぱい乗ったドンもの。
ごはんが柔らかかったかな。
海老天も揚げ置きでしたので、ふにゃっとしているのはご愛嬌でしょう。

おろしのせいろは、つゆのほうにも塩気が効いています。
そば自体がやわめなので
絡みやすいですね。

卓上の薬味はバッチリで、小梅などもあるのは嬉しいです。

立地的にも、店内もガラス張りのおかげで入りやすいので
ひっきりなしに客が来店。
関西にはない関東のローカルな蕎麦も
子供にとって新鮮だったと思います。

子連れにも優しい蕎麦チェーン店。
そして関西ではこの立ち食い蕎麦のレベルの蕎麦は、美味しいとはちょっと言い難いので、やっぱりいいなと思います。
スーパーで売っている半生蕎麦ぐらいのクオリティなので、関西のゆで系側ではないのは、良い感じです。



ご馳走さまでした。


料理研究家　指宿さゆり

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