ブログ的　さかな屋日記

・・・と言ったら、あなたは何を思い浮かべますか？

私は・・・数ある夏のおいしいモノの中でも、
”枝豆”・・・コレが大好物なんです♪

しかし、贅沢者の私は、８月にならないと枝豆を食べる気がしません。
新潟には、茶豆・・・”黒崎茶豆”と言うおいしい枝豆があります。
けれどもこれは、お盆の少し手前、今頃の
ほんの２～３週間ほどしか出回りません。

その他の茶豆は、もう少し長い時期出回りますが、
やはり８月にならないと、お店に出てきませんねぇ。

今日は、我が家の初ものです。
車で売りに来る、隣町の八百屋さんから、急いで買ったので、
何豆か聞きそびれてしまいました(>_<)

どうやら、茶豆ではない色合いですが
(本当にけっこう茶色いんです。薄皮なんてほんとに茶色！)、
独特の香りは、茶豆に似た感じ!!
本当に、独特の強い香りがします。(初めての方はビックリするかも!?)

とってもおいしかったですよ♪

茹で方は、実家の母によーく教わってばっちりですが、
塩加減が、いま一つ難しいです。
先日の、ねこにん８４１５さんのサイトを参考にしましたよ。
なるほど、今日は上手く行きました(^・^)

けっして、お水をかけてはいけません！
アツアツを食べるのも、またおいしいのです！

＊＊＊　新潟名物、茶豆。出雲崎名物、浜焼はいかが？　＊＊＊

　　　　　石井鮮魚店