ブログ的　さかな屋日記

今朝、初めて車のガラスが凍りました。
本格的な冬の到来ですね。

”今日、炭屋さんが炭を持ってくるよ”

”え？今日？知らなかった～”

当店に炭を持ってきてくださる方は、
雪深い魚沼(旧守門村)地方にあります。

昨日突然雪が降ったので、
雪に埋もれないうちに持ってきたいと、電話があったそうです。

・・・雪に埋もれないうち・・・って!?

今回の納品が終わると、春も5月くらいまで来られないのです。
本当に雪が深いところで炭を焼いていられるのですね・・・

今回は、ぜんまいも買いました。
１ｋｇ(乾燥したもの)が一万円以上もする高級品!!
お料理に使っていますが、やはりこの炭屋さんから買う
ぜんまいは柔らかくておいしいのですよ。
お客様にも評判が良いのです。

こんな感じで、浜焼やも冬支度です。


今日は、いつも束ねてくださる従業員さんがお休みだったので、
母が浜焼を束ねています。
すっぽりかぶったものが、いかにも冬っぽいですね。

＊＊＊　浜焼は全国へ発送しています　＊＊＊　　

　　石井鮮魚店