地酒焼酎　岩井寿商店　飲みっ話日記

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  チェンジ ザ ワールド

  今日、飲食店さんに「この商品、うちの店のラベルに張り替えたいんやけど？」と言われました。要するに、蔵元さんの住所やメッセージの書かれてあるラベルから飲食店さんの名前の書いてあるラベルに張り替えても構わないか？ということなんですが僕は「それは出来ません」と答えました。確かに店のラベルに張り替えれば、飲食店さん側からすればカッコ良いし、そのお店を愛してるお客さん達はその商品を頻繁にご注文するでしょう。しかし、それで良いのでしょうか？その商品には酒蔵さんが、これが一番と考えたラベルが貼られている訳で、その商品を開発するために血がにじむ程の御苦労をされているはずです。そのような思いが詰まった商品のラベルを張り替えるという事は商品が、飲食店さんから常連さん達だけの往復になるだけでなくお酒の世界への繋がりが絶たれてしまうと共にお酒の個性まで消えてしまうような気がします。通常のラベルのままだと飲食店さんからお客さん、そしてその味とコンセプトに感動された方は、蔵見学をして造り手と飲み手の熱いお付き合いに発展する可能性すらあると思うのです。そのお客さんは、これからその商品の文化を含めた素晴らしさを、まだその素晴らしさに巡り会っていない方々に伝えてくれることでしょう。こんな素晴らしいお酒の縁を絶ってしまうのは、僕には忍びないです。それらを踏まえて話してみました。飲食店さんも含めた僕達は、ただお酒を売るだけではなく、文化も継承していると思うのです。長野県の宮坂醸造より２月４日「真澄　純米吟醸　あらばしり」入荷予定です！７２０ｍｌ　１５１２円税込み　　１８００ｍｌ　３０１４円税込み

  2008年01月28日

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  進化するアジト

  毎日更新するのは至難の業です。特に二日酔いの今日は・・・集中力がない。昨日は神戸にある我らのアジト“夢家さん”で愛する仲間達と新年会。職業も違う、年齢も様々、そんな仲間達と話をしているといつも元気を頂きます。美味しい酒をいただき、美味しい料理をいただいてる上に元気までいただく。僕はなんて贅沢者なんだ！新年会に相応しくみんな良い笑顔していました。しかし楽しみ過ぎて画像はこの一枚だけ・・・。前回は、イベリコ豚を夢家さんで初食い！因みに僕はイベリコ豚の事をイベリ小豚だと思っていた。今回はキャビア・・・生まれてきていまだ僕の口に投入された事がない。というか、今までこんな近くでキャビアを見た事はなかった。しかも“キャビア”なのか“キャビヤ”なのかも知らない僕が今夜キャビアにアイニージュー！？キャビアに手をつけようとした瞬間、誰かの手が！誰かの手がスルーっと現れ、僕の初キャビア食いは幻に。そしてそれが誰だったのか記憶は定かでない。こんな悲劇があったなんて多分メンバー誰一人知らないだろう。その後、奥播磨山廃純米のぬる燗を飲んでほろ酔い気分！ジャブローで戦死したマチルダさんに敬礼をするアムロの物真似を何度もした。ややウケだった。。。それからシャア・アズナブルの事を熱く語ったような気が・・・。夢家スタッフのみなさん、遅くまで有難うございました。ＳＡＫＥＳＴＡＮＤ　夢家　営業１７時～２３時（日曜、祝日定休）神戸市中央区元町通６－８－１３　tel ０７８－３７１－１８８１地酒カップ・焼酎・タパスのようなおつまみが沢山楽しめます。

  2008年01月26日

• ガッカリだよ

  運送屋さんがネット発送の商品を破損…。知人にこの事を話すと「弁償してもらえるから良いやん」そういう問題ではない。待って頂いてるお客さんに御迷惑がかかる。運送屋さんの後処理には納得出来るが、こういう時、何か心がザワつく。僕も物を運ぶ者として物を運ぶ方々に一言いいたい。僕達は物を運んでるんじゃない、夢を運んでいるのだ！今日は、晩から神戸で緊急集会、急いで仕事終わらすぞ！

  2008年01月25日

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  ２００８初　やっても～た～

  ２３日はストロング、ベリー大切な研修会「しかーし」何をボケていたのか、僕は日にちを勘違い・・・“参加〆切日”と“開催日”を間違えて担当の方に自信満々で参加の電話！あれっ、出ないなぁ・・・。そう、僕が電話をした時間帯はちょーど、研修会のど真ん中！！！担当の方は出ないのではなく、出れないのである。担当の方に電話したことも忘れて店番に夢中になっていた夜、担当の方から電話！？「今日の研修会、良かったですよ」「来られなくて残念です」「ところで何か？」この時、初めて日にちを間違えたことに気付く。「すみません、今日が〆切日やと思ってました」なんて口が裂けても言えね～。それを言っちゃー、担当の方の研修会を終えた達成感が台無しになってしまう。担当の方の勢いに負けて「お疲れ様でした。途中からでも参加したいと思って電話させて頂きました」ザワザワザワザワ・・・嘘をついてしまいました。弟君にその事を話すと「正直に日にち間違えてましたって言えば良いのに」「そうやって後手、後手に行くところがアニキの悪いところやねん」確かに弟君の言うとおりである。しかし、あの場面でそれを言うのはあまりにもＫＹすぎるじゃないか！？とにかく今はそっとしておいてくれ・・・。担当の○○さん、本当に本当にすみませんでした。次回は死ぬ気で参加しますので宜しくお願いします。いやっ、反省を込めて会場まで前日から歩いて参加させてもらいます。弟君→「絶対やなっ！？」

  2008年01月24日

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  ２００８　七田新酒　入荷しました！

  佐賀の天山酒造さんより本日入荷しました！２００８　七田　生シリーズ来たよ、来たよ、待ってたよー朝、配達に出て、　昼、店に帰ってくると「振りむけば奴がいた」当店でお酒を買う時、迷ったら・・・店員に聞くのが恥ずかしい時・・・退屈な夜をぶっ飛ばしたいと思ったら・・・迷わず七田を選ぶべし貴方を満足させること間違いなしです。【純米　無濾過生原酒】　　１８００ｍｌ　２４１５円税込みシリーズの中で一番のプチプチ感！酸の高さも良好で喉越し◎【山田全量純米　七割五分磨き無濾過生原酒】　　１８００ｍｌ　２５２０円税込み一言で表現すると「酸とキレ」良い意味での米の雑味とプチプチ感が印象的。ハマれば病み付き、七田生シリーズの中でも人気商品です！【純米吟醸　無濾過生原酒】　　１８００ｍｌ　３０４５円税込み上品な香りと米の柔らかな膨らみと甘みが上手く表現されています。プチプチ感、キレともに良好です。七田を買うなら“プリンス買い”してみませんか？プリンス買いとは、店にダッシュで入り、七田生３酒を抱え、レジの前にドンと置き七田について熱く語る買い方です。それがプリンス買い！

  2008年01月23日

• 三鶴、2月下旬に向け奮闘中

  以前、探偵ナイトスクープに出た“西明石の鳥のおっちゃん”の息子さん（友人）が店長を務める焼き鳥やさんが、1月１５日より改装になりました。。。友人のリーチから不吉な電話リーチ→「こんばん空いてる？」僕→「空いてない事はないが・・・」リーチ→「ちょ、ちょっと飲もうや？」不吉である・・・。しかも急や・・・。よーし、困った時は“三鶴”の店長に電話ピポパポ僕→「今日、行くわー。空けといてー」店長→「お前、マジか？」僕→「マジって？何で？俺はいつでも本気と書いてマジや！」彼の店が１５日から改装工事に入ったことをすっかり忘れていた・・・。店長→「こないだ感動的なフィナーレをしたとこやん」僕→「あっ、ほんまや！」こんな風に改装中でも頼りにしてしまう店長のいる焼き鳥“三鶴”思えば、僕が酒屋ライフを持続して来れたのも彼らが居てくれたおかげ。お互いに切磋琢磨と何とか不細工なりにやってこれました。これからも、ずっとタッグを組んで明石を盛り上げて行こー店長の話ではリニューアルオープンは2月下旬頃！？また詳しく決まり次第、こちらの方でお知らせします。それまでは暫しお待ちを！骨付き鳥・焼き鳥“三鶴”明石市旭が丘１３－７　電話（０７８）９２８－１１８０

  2008年01月22日

• 佐賀のプリンス

  　２００８七田新酒先発隊佐賀のプリンス（天山酒造さん）から届きました！毎年、新酒の発売前に純米生、純米七割五分磨き生、純米吟醸生の三種類のサンプルが、当店に届きます。試飲した感想を一言で表すとがばいすごか～非常に良い！3酒ともに違いがよく表れていて色んなシーンで飲み分けることが出来ます。　　　　本日蔵出し！本隊が当店に届くのは、明日！？明後日！？「七田」「七田謙介氏」ファンの皆様、もう少しお待ち下さいませ。急げ！トラック！！！※「七田　純米生おりがらみ」は２月中旬頃入荷です。宜しくお願い致します。

  2008年01月21日

• はじめまして　こんにちは

  突然、弟君に「出て行ってくれんかなぁ」と言われた！僕→「えーっ、ファミリーから？」弟君→「いやいや、アニキの“飲んだくれ日記を”うちのホームページ上から」あ～良かった、俺じゃなかったのね・・・僕→「え～っ、ホームページ上から！？」強制退去である。。。弟君いわく「その方が俺の仕事が減るねん」彼の重荷になっていただなんてチッとも知っていた・・・。しかしこれからどうすれば良いものか？そこへ唯一の理解者である弟君の嫁さんが「お兄さんも強制退去ですか！？」そういえば彼女もいつぞやからか楽天の方に“弟嫁の晩ご飯日記”ブログを転移されていたのを思い出した！弟嫁→「お兄さんも楽天に日記を移しましょう」こうして僕も楽天に転移する事になりましたが、ヤッターマンでいうところのガンチャンのように決してメカに強い訳でもなく、１からブログを作るという作業は酒屋ライフをしながらではダックスフントの手を借りたいほど大変です。そして弟君からは「“飲んだくれ日記”二回ＵＰしてから出て行ってくれ」と鬼のような指令が・・・もはやこれは罰ゲームである！一月は季節商品が数多く入荷され何かと忙しい。「忙しい」そう思わずにはいられない。これからも末永くお付き合い宜しくお願い致します。

  2008年01月19日

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