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シャルロッテチョコレートファクトリーで食べた チョコレートビーフシチューです。 本当に甘い! チョコレートソースなんですが、これがなんと美味。 ジャガイモとビーフの味を引き立ててくれます。 サラダもビーフシチューも、チョコレートがこれほどの料理になるなんて、シェフの腕前に感激しました。 今度は、鴨モモ肉のコンフィブラックチョコのフォンドヴォーソースが食べてみたいです。 ロッテシティホテル錦糸町 2010年4月オープン
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