新 緑仙の日々是好日

あなたに
　鯉して
あなたを
　鮎して‥

俗謡に
「川辺育ちと笑はば笑へ
　いつも私しゃあいがある」と
あるように昔は「鮎」は岐阜の長良川、
大和の吉野川、江戸の多摩川、九州の球磨川
などが地域が名物とし、どこでも手に入ると
いう魚ではなかった。

鮎は、清冽な河川を住処とし、特有な香気を
持つところから「香魚」と呼称される。

梅雨入りの少し前から、各方面でしきりと
鮎の話題がのぼり、毎年、解禁が待ち望まれる。

「いざ登れ嵯峨の鮎食ひに都鳥　（一茶）」

旬の鮎は、やはり塩焼きが一番で
その名に相応しい香りが楽しめるのは
六月、七月‥八月、九月の落ち鮎は
腹子を賞味する。

昔、碓氷川で伯父が鮎をたくさん釣って、
得意顔で夕方に帰宅。
その日は、伯母のお葬式だと云うに‥
皆、開いた口が塞がらなかった。

「太公望」の皆様へ
待ちに待った「鮎解禁」の鳴神月炎陽。
「下手の横好き」でもあいしてるから
川辺に、行かずにはいられないのですねぇ～