新 緑仙の日々是好日

昨日のBlogの問題の答えは

「塩」です。



切り出したままの塩です。




今日は塩田の写真をUPしていますが、

まるで雪の世界のようです。

さて、塩には「天日塩」と「岩塩」がありますが
なんとなく、イメージでは海を連想してしまいがちですが
世界で生産される塩の約三分の二は岩塩だそうです。











岩塩は今から5億年〜200万年ぐらい昔に地球の地殻変動によって
海水が陸地に閉じ込められ、水分が蒸発し、その上に土砂が堆積して出来たと考えられています。



次に、世界の塩の生産量は、年間約3億トン。
日本の生産量は約100万トンで自給率は10％、年間約700万トン輸入しています。










そのうち、家庭や飲食店、食品工業など調理に使われる食用の塩は約１割。
残り９割がソーダ工業や道路の凍結防止、医薬用などです。


塩の世界一の生産量の国は中国で、64294000トン　自給率96％
第二位、アメリカ44000000トン　自給率77％
第三位、インド　22179000トン　自給率117％
第四位、ドイツ　17441000トン　自給率96％
第五位、カナダ　12625000トン　自給率142％
第六位、チリ　　 9966000トン　自給率840％
第七位、メキシコ 9361000トン　自給率507％











人は塩がないと生きていけない。
塩は身体の機能を保つ為には欠かせないものです。
それは、他の動物も同じです。











毎日、使う塩ですが、大事に使わなくてはいけませんね。
最後に
「塩」は味が変わったり腐ったりしない、つまり時間が経っても
品質に変化しないため、賞味期限や保存法を表示しなくとも良いのだそうです。


へえ〜知らなかった！！
家に帰って塩の袋を見ると


「ホントだ！！表示がない！！！」




いや〜勉強になりました。










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