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2006年11月29日
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 さて、今年も収穫の秋、そして味覚の秋、と言う私が習慣としているいつもの秋を、いつものように過ごす予定でいましたが、収穫の秋に変更がありました。 私はi-potがほしくて、それを安く売る予定のストアを探していた。 Thanksgiving当日の新聞を買って、それに挟まれた大量のセールスのチラシの全てに目を通して、目指すは i-pot のバーゲン。 でもさすが i-pot、 値下げはしない強気な姿勢であったのだろう。 何処のストアもこれを値下げしてはいなかった。 何処のチラシに載っている i-pot も、正規の値段が付けられているだけだった。 では i-pot でなくても他のMP３Playerは？とも考えて、２つほどお徳かも...と思った商品を買う事を考えた。 そこでコンピューターを狙っていた友人と私は、早朝からストア前に並ぶ覚悟を決めつついた。 そこで毎年並んでいる他の友人に連絡してみると、｢朝４時では遅い、去年Aさんは１２時に行っても、狙った商品を買えないでいた｣と言うのだ。 と言う事は、１２時に並んだ時には、すでに彼の前に数百人は並んでいたはずだ。 それでその友人は夜の９時からストア前に並んでいたのだ。 様子を伺いに１０時ごろストア前に行って見たけど、９時から並ぶ友人の前には１５０人ほどの人が既に並んでいたのを見て、私と友人は６時間も並ぶ気にならなくて、買い物を諦めて帰ってしまったのだ。 だから、今年は｢収穫｣のない秋となってしまった。 たかだかMP３、正規の値段で買っちゃえ..って事だ。 だから唯一満喫した私の｢秋｣は｢食の秋｣。 アメリカの伝統料理を料理して、たくさん食べましたよ。 いくつか紹介したいのですが、１ブログに、１フォトとなっているので、一つづつ紹介していきたいと思います。 これからクリスマスも来ますから、クリスマスディナーとしても使えます。 ファミリーフィースト（晩餐）に出てくるものは大体似たり寄ったりです。 今日はハムや鶏肉（丸焼き)などに付けて食べる｢クランベリーソース｣をご紹介しましょう。 このレシピはWilliams Sonomaからのものです。 レシピを紹介するのは初めてなので、分りやすく伝える事ができるか心配ですが、トライしましょう。 用意する物： フレッシュ クランベリー （３カップ） オレンジ （１個） >> 半分に切って両方から（片方からだけでもいい）ジュースを絞って取りおき、絞り終わった半分の皮は捨てずに１cm角に切っておく。 残りの半分はいらない。 りんご （１/４個） >> １cm角に切っておく シナモン粉 （小さじ１/２） クローブ粉 （小さじ１/４） 砂糖 （１ と １/４カップ） お水 （２カップ） 作り方： 鍋にお水２カップほど入れて沸騰させる。 そこに切っておいたオレンジの皮を入れて１０分ほど煮る。 皮が柔らかくなったらお湯は捨てて、皮だけ鍋に残す。 そこに残りのもの全部を入れる（絞っておいたオレンジジュース、切っておいたりんご、シナモン、クローブ、クランベリー、砂糖）。 一度沸騰したら火を弱めて、少し隙間を残して蓋をして１０-１５分コツコツと煮込む。 時々かき混ぜればいいです。 煮込んだソースを別の容器に移して、熱が冷めたら出来上がり。 冷蔵庫で冷やしてもいいし、室温のままで食べてもいい。 保存は冷蔵庫で。 どうですか？ 簡単でしょう？ Williams Sonomaではオレンジジュースは半分と紹介されていましたが、水気が足りなく感じたので、１個分をオススメします。 甘い物をかけて食べるのが苦手な人もいるでしょうが、興味ある人はこのアメリカの味を試してほしい。 その他の伝統料理レシピはクリスマスに間に合うように、次回アップします。 |
