歩きつまづきながら（何しようかな～）

今年の咲き始めは小さな花ばかり
鶏糞をちょっと撒いていたのでは
育たないのか。
花用の肥料を買ってきましたよ。
庭の花を放りっぱなしじゃ
綺麗に咲いてくれないですね。



週末は車で買い出しに行ってもらう。
とはいえ近くに大型スーパーがあり
しょっちゅう買い物してるのに。

でも野菜、調味料、魚は安くて
品ぞろえが良いスーパーへ。
近くの大型スーパーは色々揃ってるが
ちょっと値段が高い。

そのちょっとを経済する目的もあるが
調味料は買いそろえると値段の差は大きい。



包丁を研いでも研いでも切れ味が悪くて
鋼が入った新しいのを買ってきた。
小さめだがステンレスよりも重みがあり
スパスパ切れるのに感激




鰺を捌くのに出刃包丁を出さなくても、この包丁で楽に捌けた。

買い物してきた生ものは下処理してから冷凍庫へ
お肉も種類ごとにタッパーに入れて冷凍。




らっきょうが出回ってきました。
まだ新生姜も売っていたので両方ゲット！



根と先の方を切り落とし皮を剥くと1ｋｇ入りだったのが
800ｇぐらいに減ってしまいます。
家族がいるころは2～3ｋｇ位漬けていたが
２人になってこの位で十分。

塩で下漬けした後、塩抜きして甘酢に漬け込みます。



生姜は綺麗に洗ってスライサーで薄切り



甘酢で漬け込んで、今年これで３回目です。
箸休めに美味しいですね～


帰宅してからキッチンに立ちっぱなしだったが
保存食は季節が来ると作りたくなる。

梅が出回ると梅干しや梅味噌、梅酒等
作りたいが多分食べきれず余ってしまうので
この数年作るのは止めた。

九州に住んでいた友人に頼まれて
梅干しとラッキョウを毎年送っていたが
それもお互いそれほど食べなくなって作ってない。


週末の朝食
（土曜日）


ホットケーキ、ロールキャベツ（残り物）、牛乳


ごはんを炊くのが面倒、麺類も食べたくない
MXの２人前を１枚で焼いて切り分ける（手間省いて）


（日曜日）


フレンチトースト、サラダ、けんちん汁（残り物）、果物

夫が所望のため、前夜に卵と牛乳の液に漬け込んでおいた。


余談
目覚めたときに、フレンチトーストが思い出せない
何だっけあれ、名前は？？？
暫く悶々としながら考えたが思い出せない。
考えるのを止めたら、出てきた・・・思い出した。

こんなことよくあるが
自力で思い出せればそれでよし・・・夫



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