9月最初の土曜日はランチで
近所だけど、何年も行ってなかったフレンチの店。久しぶりにランチを予約、美味し、感動ものだった。おそらく前に来たのは20年前くらいか、その時に「ワイングラスの回し方は、内回り?外回り?」って聞いたら、内回りと教わったことを思い出した。ソムリエさんにその話をすると、そうですね、外回りにすると周りの飛んで行ってしまうかも知れないし、というお話だった。もうこの店で、シェフは5人も代わっているのに、30年以上、おそらく開店からいるという人だった。懐かし、美味い、、、20年と言わず、年に一度は来たくなるお店、と思った。いい9月の始まりになったな。