五郎のイギリス日記。

●2008年のクリスマスでイギリス人は何を食べたか？

　　　クリスマスの正餐は伝統を守って豪華に。高価な食材の売り上げアップ
　　　してます。去年のクリスマスは七面鳥よりも高価なガチョウやアヒル肉の
　　　売り上げが伸びていたようです。スーパーマーケット・チェーン「Waitrose」
　　　の傾向としてヴィクトリア時代のクリスマスの伝統的なメイン料理とされる
　　　ガチョウの売り上げが54％増、またアヒルの売り上げも57％増える一方、
　　　一番安価な七面鳥にはそれほどの伸びは見られなかったのこと。

　　　多くの家庭でクリスマスに豪華な気分を味わうことを求め、七面鳥よりも
　　　もっとジューシーで脂身の多いガチョウやアヒルの肉を好んでいるとコメント。
　　　ちなみに去年は、七面鳥２０羽につき１羽の割合でガチョウが売れているという。
　　 僕のいたエディンバラの海岸のそばの村ではグリルで焼きあがるまでは
　　　リトリーバーを連れてみんなで散歩するのが毎年の光景でした。