ママのSerendipity-ｾﾚﾝﾃﾞｨﾋﾟﾃｨ

大変なことが起きたと昨日の日記に書いたことは・・・

実は、娘の突然の咳と鼻水・・・どうやら風邪？？

年末のこの時期、こないだの風邪ひき(1０月末)の時のように

長引いたらダーリンの実家でのお正月、どうなるの～！！？？


それは日曜の夜、お出掛けだらけで疲れたのか、まったく寝ない娘。

その時はただの興奮状態の寝ぐずり、だと思ってた。

そのうち鼻水が出始め、鼻が詰まっているから

布団に寝かせたら寝れないということに気づいた。

夜通し「立て抱っこ」しないとまったく寝てくれなかった。

おかげでほぼ一睡もせず昨日の朝が来た。


昨日、午前中に病院に行ってきたら喉が腫れてて「風邪」との診断。

薬で少しましになったみたいで今日は咳も鼻水も止まってる。

前回の医者の薬はまったく効き目がなかったけど（だから長引いた？）、

今回はいつものとこが予約満員で行けず、別のところに行った。

ここの薬は効き目が早かった。（たまたまかもしれないけど。）

それとも軽症の風邪だったのかな・・・


そんなわけで一大事！と思った風邪も年末年始には影響ないようで一安心。

夕べはごはんも食べずに薬を飲んで夕方6時から寝た娘。
（前日ほとんど寝れてないこともあり）

案の定、ダーリンが帰ってきてから夜中の３時過ぎまで遊んでて、

食べずに寝たので、おなかもすいたみたいで２時にパンを食べたし。。。

・・・母親の私は連日ほとんど寝ていないよ～・・・。



今日は雨でお出掛けもできず、気晴らしにホットケーキを焼いた。

娘の昼寝中に♪(一緒に昼寝しろよ・・・って思うけど)


普通のホットケーキだけど・・・

こんなに黄色くキレイに焼けて嬉しかったりする★★★

実はホットケーキミックスを使わずに、

ダーリンのお母さんに教えていただいたレシピで

初めて焼いた小麦粉からのホットケーキ♪

伝授したレシピなので、分量はマル秘です？！！


小麦粉とベーキングパウダーと砂糖と塩をふるいでふるってから

たまご、オイル、牛乳を入れて混ぜて焼くだけだけど♪

1枚目からこげずにキレイに焼けてすごく感動した私。

これからはミックス粉を買わずに、自分で配合して作ろうっと♪

※ふるいにかけるのが少しじゃまくさい。

なぜなら、うちの砂糖がゴロゴロにかたまってて、それを崩しながらの作業だから。


お母さん、ホットケーキレシピありがとうございます！！

お母さんはほかにもたくさんのレシピをキレイにノートに整理していて、

びっくり！！

私も自分のお料理手帳は手書き。このレシピもノートに貼り付けました♪

またゆっくり他のレシピも教えていただこう・・・！