ママのSerendipity-ｾﾚﾝﾃﾞｨﾋﾟﾃｨ

１月４日（木）＆５（金）のごはん・・・





４日(木)
・豚肉とたけのこの炒め物

　　オイスターソースとお醤油で炒めるだけでチンジャオロース風♪

・味噌汁（粕風味）
　具：さといも、白菜、しろねぎ、鶏肉団子

　　味噌汁の中に「粕」を入れるだけでとっても風味がよくなる♪

５日(金)
・煮込みハンバーグ
　　
　　実家じゃハンバーグは牛肉１００％だったから少し固い目だった。
　
　　それはそれで高級なお味（？）で大好きだったけど、

　　私は合い挽きで作ることが多い。
　
　　今回は「出し汁、ケチャップ、ウスターソース、醤油、中華だし」

　　で味付けしたスープでトマトと一緒に煮込みハンバーグ♪

　※塩バター味のパスタ付き※
　　
・ほうれん草とブロッコリーの茎の胡麻和え

　私、ブロッコリーの茎は棄てません！！

・グリーンピースのスープ市販品・・・!(^^)!




食材の買い物をあまりしていないので

冷蔵庫の整理のようなメニューが続く。

年末はきれいにたいらげて、ほんとにスッキリした我が家の冷蔵庫。

日ごろから冷凍庫はパンパンだけど、冷蔵庫は余裕がある。

でも最近はネットでベーグルやパンも買わないから

冷凍庫も余裕ありかな。


今年は新しいメニューにもチャレンジしたいと思っているし、

レシピのアップもがんばらなくちゃ。

ミキサーや、フードプロセッサー、圧力鍋も活用もっとしたいし。


オーブンももっと研究してお料理にも利用したい。

ふだんお菓子作りにしかほとんど利用しない。


これって、ひとえに「かたづけが面倒」

という理由に尽きるんだけど(*^_^*)



今日から３連休。今夜はダーリンは友人との新年会で不在。

娘と２人での夕飯は簡単なものになるだろうな。

あいにくの雨模様で夜からは冷え込むらしい。

あったかいメニューにしようっと♪