テーマ:手作りについて(224)
カテゴリ:保存食
地元で穫れた小粒のいちごが 1パック150円で売ってました。 2パック購入し、いちごジャムに。 4本のビンに入りました。 いつもはルクルーゼで作りますが、 今回は昨夏より使っている圧力鍋で試してみました。 鍋のレシピ集に作り方が載ってました。 圧力がかかってから1分。 その後、急冷して圧を下げてふたを開けます。 それからレモンを加えて煮詰めます。 出来上がりは色もきれいで、 いちごの形はほとんど残ってませんでした。 ガス代節約にはなったかも。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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