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2011年06月08日
テーマ：手作りについて(224)
カテゴリ：保存食
梅の季節ですね。。。（花ではなくて実のほう） 先週購入していた小梅２キロをやっと漬けました。 カリカリ梅も希望されましたが、適さない塾度なので梅干しに。。。 １日であっという間に梅酢があがってきました。 これから赤紫蘇が出回るまでの間漬けておきます。 赤紫蘇が入っているものが普通の梅干しと思い、育ちましたが 梅を漬けるようになって、紫蘇を入れない梅も好きだな～と思います。 小梅には紫蘇の赤い色が似合いますが．。。。 今年はどうしようか、赤紫蘇の出回る頃までに決めようと思います。 大きい梅は今年漬けるのはお休みです。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2011年06月08日 10時47分22秒
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