ショウジの環境勉強

↑こちらは「伊丹米」の新米です。







「伊丹米？？伊丹空港の近くで栽培されたお米かな？？？」と考える方もいらっしゃると思います（ショウジも伊丹空港近くで栽培されているお米だと思っていました・・・）。







実は・・・
「伊丹米」といっても、伊丹空港の近くで栽培しているわけでなく「ブランド名」なんです。






「伊丹米」は・・・
北海道産きらら397、秋田県産あきたこまち、山形県産はえぬき、宮城県産ひとめぼれ、新潟県産コシヒカリ、新潟県魚沼産コシヒカリ、滋賀県産キヌヒカリ、島根県産きぬむすめ・・・など、様々な種類の品種があり、それら厳選した品種の玄米を伊丹・千葉・埼玉の精米工場（ISO 22000取得工場（業界初だそうです））の工場で独自に検査を行ない、合格した玄米を精米した「お米のオリジナルブランド」です。







「伊丹米」を取り扱っている会社は、伊丹産業さんであり、伊丹産業さんは「おいしさを支える一粒へのこだわり」をキャッチフレーズにプライベートブランド「伊丹米」を立ち上げたそうです。







伊丹産業さんは精米工程以外にも様々な部分にこだわっているんです。
たとえば、パッケージデザインはクリエーターの佐藤可士和さんが手掛け、米びつを使用しなくてもお米が保管できるようにパッケージにチャックを付けたり、パッケージ素材に「稲わらを再利用した素材」を採用しているそうです。
（これら取り組みが評価され、今年のグッドデザイン賞を受賞したそうです。）






こういう取り組みが増えて消費者の米離れが止まるといいですね。








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