ショウジの環境勉強

↑こちらは、ベトナム産「ソフトシェルクラブ」です。






「ソフトシェルクラブ」は・・・
脱皮したての柔らかい蟹であり、甲羅、ハサミなど殻ごと食べれるので、そのままフライや天ぷら、唐揚げにすると美味しい蟹です。






今回は・・・
「ソフトシェルクラブ」と同様に殻ごと食べられる甲殻類についてご紹介します。






↑こちらは、沖縄県石垣市で養殖されている脱皮車えびです。





脱皮車えびは・・・
石垣島のサンゴ礁で養殖されている中から約1%しか獲ることができない大変珍しい脱皮したての車えびだそうです。
脱皮したての柔らかい車えびであり、頭から尾っぽまで殻ごと食べれるんです。
海老フライや天ぷらにすると非常に美味しいですよ。特に海老ミソが詰まった頭部分は最高です。









～募金のお願い～
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ポイントを眠らせていた方、ポイントが貯まっているけど使用用途が無い方など、今回の「東北地方太平洋沖地震」の復興支援募金に使用してみてはいかがでしょうか？





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