ショウジの環境勉強

↑こちらは、佐藤水産さんが製造している「鮭醤油」です。







「鮭醤油」は・・・






原料に、↑北海道産の鮭のアラを昔ながらの杉桶で発酵させた醤油（魚醤）なんです。




「鮭醤油」は・・・
魚醤特有の臭みは、まったく無く、うま味成分のアミノ酸（グルタミン酸）を豊富に含んでいるそうです（鮭醤油100g当たりアミノ酸（グルタミン酸）は1.27g含まれているそうです）。






「鮭醤油」で料理にコクと旨味を付けてみてはいかがでしょうか？
卵かけご飯に使用すると、とても美味しいですよ。








～募金のお願い～
「東北地方太平洋沖地震」の被害に対して、「Yahoo! JAPAN」さんが行っている復興支援募金ですが、「Yahoo! JAPAN」さんが行っている募金には、yahooポイントが使えますので・・・
ポイントを眠らせていた方、ポイントが貯まっているけど使用用途が無い方など、今回の「東北地方太平洋沖地震」の復興支援募金に使用してみてはいかがでしょうか？





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復興全般、子どもや女性のケア、環境、ペットなど、皆さんが支援したいカテゴリをピンポイントに支援ができるシステムです。
http://shinsai.yahoo.co.jp/bokin/






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