酒・ラン乱ＲＵＮ♪

余りにも順調に在庫を片付け過ぎて、食い物が不足してきた感が・・・（汗）

朝食はカフェオレとゆで卵２個。午前中は訓練校の適性検査があったので、出掛けた先のスタバのカフェモカで糖質補給。

昼過ぎに帰宅したんだけど・・・う～ん、何食べよう？冷凍ご飯でもいいんだけど、折角だから（イマイチ意味不明ｗ）ジャガイモを成仏させよう！

卵より少し大きいくらいのが、ひいふぅみ・・・８個もあるよ(^^;　ええい、ままよ！全部たわしでゴシゴシ洗って、丸ごと圧力鍋に。沸騰後弱火加熱３分でだいたい火が通る。

とりあえずランチとして、ベイクドポテトと参りましょうか。最近気に入ってるのが「魚焼きグリル活用」。わざわざ本買ったんだもんね～、けっこう使える、ポイントは予熱と余熱。

ジャガイモ３個を半分に切って、切り口にオリーブオイルと岩塩をまぶし、ローズマリーなんか乗せちゃうｗ　グリルを３分余熱、網の上にジャガイモ並べて弱火で４分くらい、程良く焼き目がついたら火を消して３分余熱調理。ウホホ、ホクホクで美味～♪

丸ごと茹でたんだから、久しぶりにフレンチサラダも作れる。グリルしてる間に３個を１センチくらいの輪切りにして皮を剥く。ボウルにオリーブオイルと酢と塩胡椒、いい加減に混ぜてフレンチドレッシングを作って、熱いポテトを投入！そうだ、半端に残ったヒノナの漬け物、ジャパニーズピクルスだ、刻んでまぜちゃえ！ピンク色が加わって見た目が華やか、味も複雑系（笑）になってよござんすｗ

おお、間引いたクレソンを忘れておった！混ぜ混ぜｗ　カラフルで美味しそうに出来ました。晩ご飯はポテサラとホットミルクだ。

最後の２個は皮を剥いてタッパに。これは明日の朝ご飯用。レンジで温め直して、バターを乗っけて食べることにしませう。（間に合う時間に起きられたら、ですが(^^;）

やっぱジャガイモって好きだわｗ　きっとドイツに嫁に行ったって困らんと思う（笑）

（追記。卵が２個残ってて、ゆで卵にして持っていくつもりだったのですが、ヒョイ、と思いついて「甘い卵焼き」にしました。滅多に作らないんだけど、遠足のお弁当みたいで嬉しい♪　明日のお昼はおにぎりと卵焼きで決まり！）