二世帯住宅生活日記

企画絡みで社内アンケートを取った。

「あなたのよく食べる中華料理は？」
チンジャオロース　鶏肉とカシューナッツ炒め
小エビの天麩羅　マーボ豆腐　マーボ茄子
海老チリ　酢豚　カニ玉　八宝菜
ホイコーロー　坦々面　ぶたまん　しゅうまい
餃子　水餃子　海老蒸し餃子　小龍包
春巻き　ニラ饅頭　大根モチ　叉焼入り蒸し饅頭
ふかひれスープ　焼きそば　ねぎそば
チャーハン　ラーメン　天津飯　中華丼

基本的に広州など南方系、さらに日本にしかないものも多い。

「いつか食べてみたい中華料理は?」
北京ダック　上海蟹　フカヒレの姿煮
ツバメの巣　豚の丸焼き　あわび
熊の手　猿の脳みそ　火鍋　満漢全席

…イメージばかりが先行しているようである。