thunderbolt!

ブルーベリージャムを使ったブルーベリーパンを作ってみました。
レシピはいつものようにベーカリー倶楽部からですが、どうもここのレシピは味が薄めなので、ジャムの量を少し増量し、砂糖を少し加えてみました。
プラスアルファで追加した量は適当なので分かりません。

生地をこねている間は、きれいな薄紫色になっていました。
柴漬けパンの時はキレイなピンク色だったので、このパンもキレイな色になるかな？と期待していたんですが…

焼きあがってみると、普通の色になってました。少し濃いクリーム色みたいな。


↑
全然紫色していない

食べてみると、・・・

フツー

ブルーベリーの味、あんまりしない・・・

チョット冷めてから食べると、ほのかにブルーベリーの後味が出ます。
仕方ないので、ブルーベリージャムをつけて食べました。
さすがに相性抜群で美味しかったです。


もっと高級なジャムのほうがいいのかな？
少なくとも、固形分の多いジャムの方が良かったかもしれません。


ブルーベリーは目にいいそうです。
ネットサーフィンばっかりやってないで、たまにはこんなパンもいかがでしょうか。


（ちなみに、山椒も目にいいそうです。誰か山椒パン作ってみて～）


ではごきげんよう。