thunderbolt!

ホームベーカリーのマニュアルにも載っている、全粒紛を使ったパン。
単に強力粉の一部を全粒紛で置き換えるだけという、なんのヒネリもないパンです。
最初はまあ、期待していませんでした。
普通のパンだろうと思ってました。

焼きあがったのがこれですが、写真を載せるのをためらってしまうぐらい、普通の見た目です。


焼きあがったパンを食べても、まあ普通の味です。
ネタにするのをためらってしまうぐらい、普通の味です。


しかし、冷えてからがちょっと違いました。
味が奥深いんですね。
かめばかむほど味が出るというかそんな感じ。

パンとしての汎用性は普通の食パンのほうが勝るかもしれません。
例えば、サンドイッチなどにするのであれば、このパンだと味が合わないかもしれません。
でも、パンだけを単体で食うのであれば、こっちのほうが美味しいですね。
結局、バターとかジャムとか一切つけずに全部食べてしまいました。
素朴ながら味わい深いパンでした。
美味いというより旨いという表現がピッタリのパンでした。


ではごきげんよう。