thunderbolt!

イベントでもちつき大会に参加してきました。


もちつき自体はいろんなところでもう何度もやっているのでたいして珍しいものではありませんが、
やっぱりつきたての餅はおいしいですね。

もちつき機で作ったものよりも、なめらかできめが細かいように感じます。
何が違うんでしょうね。
臼と杵で叩くという物理的衝撃の大きさが重要なのだろうか？
それとも木の臼と杵という材質が影響しているのだろうか？

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まあ、一生懸命たたいて作ったという労働の実感がかなり重要なのは間違いないでしょうね。
どんな高級な料理よりも、自分が手を動かして苦労して作ったモノのほうが総じて旨い。



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ではごきげんよう。