thunderbolt!

あまりの清々い天気に、庭掃除しながらピザ焼き。



ダッジオーブンで焼いたピザは、なぜか超ウマイ。
オーブントースターで焼くよりも甘みがあり、まろやか。お店の石窯ピザともまたなんか違う。水蒸気が逃げないからふっくら仕上がるのだろうか。
この味を楽しむために、わざわざダッジオーブンを出してきて、バーベキューグリルを出してきて、炭火を用意するだけの意味はあると思う。
片付けが超面倒くさいけど、その価値はある。


今回、バーベキューグリルは新品。

先シーズン末に値下げセールされていた、折りたたみできるコンパクトタイプです。
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これじゃないけど、こんな感じのヤツ。


それまでダッジオーブン用に使ってきたコンパクトグリルは、10年ほどで底に穴が空いてしまいました。
肉焼くだけならともかく、ダッジオーブンの重量には耐えられなかったらしい。

使い慣れないグリルで火加減が分からず手間取りましたが、適当な火加減でも美味しく仕上がってしまうところがダッジオーブンのいいところだね。




これいいな。
​一人BBQ、一人キャンプやってみたい。


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ではごきげんよう。