thunderbolt!

家庭菜園の大根がしなびていました。


今年は雨が少なすぎて、地中に水分が無くなってしまったらしい。
https://plaza.rakuten.co.jp/spectra/diary/202012280000/
↑の日記書いてからも雨は降っておらず、もう3ヶ月近く、雨が降ってない。
時々、畑に水やりしてるけど、とても足りなかったみたい。
昨年は葉っぱが青々と茂っていたのに、今年はシナシナで、大根自体も小さいものしか出来ませんでした。


さて、収穫した大根で早速おでんを作りました。

採れたての大根はふっくら柔らかいのかして、下茹ですると煮崩れてしまいました。

しかし、そのトロトロに煮崩れたものこそが最高に美味しいんですけどね！
銀座の高級店しか行かないような美食家はきっと知らない世界だろうなぁ〜　知らんけど。


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ではごきげんよう。