過去最強クラスの台風19号が
土日にかけて東海関東から東北に向けて進むようです。
記録的な大雨、強風になるようなので
対策はしっかりしておきましょう。
沖縄での台風時の定番料理といえば
ソーミンチャンプルーやヒラヤーチーです。
ソーミンチャンプルーはソーメンの炒め物、
ヒラヤーチーはお好み焼きを平たくしたようなものです。
使うのは乾麺や小麦粉、余った野菜や缶詰など
保存食で作ります。
停電の中、ロウソクの灯りで食べるソーミンチャンプルーは
レストランで食べるおしゃれな料理に感じられる・・・かも。
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