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2021.11.26
テーマ：暮らしを楽しむ(384989)
カテゴリ：お店紹介
今回は千本通下長者町西入ルの「大市」さんをご紹介します。  江戸中期から約340年すっぽん一筋の老舗料理店で、川端康成「古都」、志賀直哉「暗夜行路」やコミック「美味しんぼ」にも登場した名店です。 すっぽんは浜名湖で100年以上の鼈養殖の歴史をもつ「服部中村養鼈場」の専用養殖池で育てられます。が○鍋（まるなべ）はコークスの高温で一気に炊き上げるので、高温に耐える信楽焼きの土鍋が使用されています。 夜、鍋を頂きながらときより中庭を眺める。至福の時間です。
   店名：大市（だいいち） ジャンル：すっぽん、和食（その他）、鍋（その他） 予約・お問い合わせ：075-461-1775、完全予約制 住所：京都府京都市上京区六番町364 営業時間：12:00～14:00 (L.O.13:00)、17:00～21:00 (L.O.19:30) ただし、冬季の夜は、17:00入店 または19:00入店の二部制 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2021.11.27 05:46:16
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