酒処 酔山泊 -SUI・ZAN・PAK-

今日も一日少年サッカーでした。
日差しは強かったですが、北風が強く吹いてて、意外と寒く感じました。
でもやっぱり、しっかりと日焼けしましたね…。

さて今夜は鹿児島県阿久根市の大石酒造さんの「橙 華(とうか)」で、
晩酌始めています。

橙華は、「ハマコマチ」と言う果肉が橙色の新品種のサツマイモで造られて
います。

まずは生で。
芳醇な円やかさと、甘く熟れたライチの様なフルーティーな味わい。

ロックで。
少し香りは落ち着いて、意外としっかりとしたコクも感じます。
水に馴染んで来ると、深みのある甘みが引き立ちます。

ラベルに書かれている、蔵元推奨の「焼酎：２、水：８」の薄めの
水割りで頂きますが、、、私には薄すぎて、少し焼酎を注ぎ足しました
すっきりとした甘さと、クチナシの様なフルーティーな芳香が心地良い
です。

今日は試さなかったですが、お湯割りでもいけるんじゃないでしょうか。

とにかく芋焼酎とは思えない、華やかな香りと円やかな口当たりを
どんな飲み方でも楽しめる新しいタイプの焼酎です。

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芋焼酎　橙華（とうか）　1800ml​



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