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2019年06月05日
テーマ：お酒大好き(5111)
カテゴリ：日本酒・記
岐阜県揖斐郡大野町の杉原酒造さんの「射 美」第２弾は、
「射 美 特別純米酒15(いちご) 槽場無濾過生原酒」です。
裏ラベルに書かれている様に、コンセプトは「いちご」だそうです。 甘みがあって酸味もある、その魅力を日本酒でも表現したい、と言う 思いで造られているそうです。
原料米には地元産の揖斐の誉を100％使用。精米歩合は60％ アルコール分は16％の特別純米酒の無濾過生原酒です。 一口含むと、雑味のない甘いお米の風味が拡がります。 後からほんのり、すっきりとした酸味を感じます。 フルーツの「いちご」と言うより、かき氷の「いちごシロップ」の様な、 甘みたっぷりで、ジューシーな味わいを楽しめる逸品ですね。   お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2019年06月05日 22時44分14秒
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